今朝、冷蔵庫を見たら、料理を作る材料が殆どありませんでした。そこで手軽に栄養を摂れる味噌味の焼きおにぎりをサッと５分で作りました。このシンプルな料理は、おかずがない時でも満足感を得られる便利な一品です。

材料（2人分）

• 温かいご飯：茶碗2杯分（約300g）
• 味噌：大さじ1
• みりん：小さじ1
• だし汁：小さじ1

（油が必要な場合は少し）

作り方

1. ご飯を2等分し、三角形に握ります。
2. 味噌、みりん、だし汁を混ぜてタレを作ります。

３．フライパンでおにぎりを中火で両面に焼き色がつくまで焼きます。

４．焼き上がったおにぎりの片面にタレを塗り、再度フライパンで1秒ほど焼き付けて香ばしさを加えます。

これをひっくり返して一秒フライパンに焼き付けるとこうなる。

まとめ

味噌は大豆を発酵させて作られるため、植物性タンパク質や必須アミノ酸が豊富に含まれています。また、ビタミンB群や食物繊維も多く含まれ、腸内環境の改善やエネルギー代謝の促進に役立ちます。さらに、味噌に含まれるイソフラボンやビタミンEは抗酸化作用があり、細胞の老化防止や美容にも効果的です。

このフライパンでつくる味噌焼きおにぎりレシピは、簡単に作れるだけでなく、栄養価も高い。そして忙しい朝や小腹が空いた時にぴったりです！

「四毒抜き」で健康的なハヤシライスを楽しもう

「四毒抜き」とはグルテン・油・砂糖・乳製品を使わない調理法です。今回のハヤシライスは2人前。米粉と味噌を使ったルーが特徴的です。

そして、トマトピューレとココアで深みのある味わいになります。

グルテン・油・砂糖・乳製品フリーのハヤシライス（2人前）

【材料】

具材

• 牛肉（薄切りまたはこま切れ）: 200g
• 玉ねぎ: 1個（約200g）
• マッシュルーム: 100g
• にんにく: 1片
• 生姜: 1片
• 野菜ブイヨン: 400ml​
  
  

ルーの材料

• 米粉: 大さじ2
• トマトピューレ: 100g
• 味噌（無添加のもの）: 大さじ1
• ココアパウダー（無糖）: 小さじ1
  
  
  
  

作り方

下ごしらえ

1. 玉ねぎは薄切りに、マッシュルームはスライスします。
2. にんにくと生姜はみじん切りにします。​

具材を炒める

1. 鍋に少量の水（大さじ2程度）を入れ、にんにくと生姜を加えて中火で香りが立つまで加熱します。
2. 玉ねぎを加え、しんなりするまで炒めます。
3. 牛肉を加え、色が変わるまで炒めます。
4. マッシュルームを加え、さらに炒めます。

ルーを作る

別のボウルに米粉、トマトピューレ、味噌、ココアパウダーを入れ、よく混ぜてペースト状にします。​

煮込む

1. 炒めた具材に野菜ブイヨンを加え、沸騰させます。
2. ルーを加え、全体をよく混ぜます。
3. 弱火にして、15〜20分ほど煮込みます。
4. とろみが出て、具材に味がなじんだら完成です。​
   

ポイント

• 米粉はダマになりやすいので、ルーを作る際によく混ぜておくと滑らかに仕上がります。
• ココアパウダーを加えることで、デミグラスソースのようなコクが出ます。
• 味噌は塩分があるため、塩の追加は控えめにし、味を見ながら調整してください。​

まとめ

米粉と味噌をベースに、トマトピューレとココアで深みを出した本格的な味わいが特徴です。簡単な調理手順で、アレルギーや食事制限がある方も安心して楽しめます。

また、野菜やきのこを増やしたり、スパイスを加えたりと様々なアレンジも可能です。

体に優しく、それでいて満足感のある「四毒抜き」ハヤシライスで、健康的な食生活を始めてみませんか。

市川食品のくずきり　初夏にぴったりな和スイーツ

初夏の陽気が感じられる季節には、さっぱりした甘味が欲しくなります。そして、市川食品の「くずきり」は、そんな時におすすめです。この和スイーツはスーパーで簡単に買えます。また、低カロリーながら満足感が得られる一品です。

くずきりの特徴と味わい

市川食品のくずきりは独特の食感が魅力です。こんにゃく粉と寒天が主な原料になっています。つるんとした舌触りが楽しめます。付いている黒みつも美味しい。黒糖の深い味わいが加わり、甘さと風味が調和します。そして、1食（160g）は約113kcalと低カロリー。また、ダイエット中の方にも向いています。

美容と健康効果

こんにゃく粉に含まれるグルコマンナンには特長があります。消化されにくい性質を持っています。腸内で水分を吸って膨らみます。

また、満足感を得やすい効果があります。寒天は80%以上が食物繊維です。さらに、便秘改善に役立ちます。腸内環境を整える働きもあります。これらの成分で健康的なデザートになります。

市川食品のこだわり

市川食品は大正14年から続く老舗です。そして、高品質なこんにゃく製品を作り続けています。ところてんやみつまめ等も主力商品です。そのこだわりがくずきりにも活かされています。

気温が上がり始めるこの季節には市川食品のくずきりが最適です。また、手軽に買えて健康にも良いデザート。ぜひ一度試してみてくださいね！

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神奈川県に住むお友だちから送られてきた「湘南チーズパイ」に、思わず感動してしまいました。この魅力的なお菓子は、湘南クリエイティブガトー葦（Ashi）の看板商品になっています。また、1990年ごろから変わらない作り方で製造されているのです。

独特な製法と素材

パイ生地とサブレ生地を交互に重ねる製法は、食感の奥深さを生み出します。そして、フィリングにはエダムチーズを使用し、最後に粉糖をふりかけて完成させています。

ひと口食べると、やや硬めの歯ざわりが心地よさを感じさせます。そして、噛めば噛むほどチーズの塩味と甘みが口の中いっぱいに広がるのです。甘さ控えめで、チーズの香りが引き立つ絶妙な味わいになっています。

また、コーヒーや紅茶との相性はもちろん、シャンパンやワインとも合います。大人のための菓子という印象を受けました。

人気と入手方法

一度口にしたら忘れられない風味で、年間51万個以上も売れる人気ぶりも納得できます。また、価格は1箱（約20本入り）で900円（税込）と、ギフトにもぴったりです。

湘南エリアを中核に11店舗を展開しており、インターネット通販からも購入可能になっています。

大事に少しずつ味わいたくなる、特別なひとときを演出してくれる湘南チーズパイ。自分へのごほうびや親しい人への贈りものとして、ぜひ一度味わってみてはいかがでしょうか。

湘南クリエイティブガトー葦　https://shop.ashi-cake.com/view/category/cheesepie